El curso de Nutrición está dirigido al público en general interesado en el conocimiento de los alimentos para mejorar su dieta y así conseguir un estilo de vida óptimo. El curso consta de 8 sesiones y estará a cargo de la Licenciada Mariella Olivos Meza.

Contenido:

Sesión 1: Alimentos y su  valor nutricional

  • Clasificación de alimentos
  • Clasificación de nutrientes
  • Pirámide nutricional
  • Valor energético y nutricional de los alimentos
  • Tabla de composición de alimentos y lista de intercambio
  • Principal relación entre energía y nutrientes

 

 Sesión 2: Dieta Balanceada o Equilibrada

  •        Relación entre alimentación y salud
  •        Principios de la alimentación
  •        Selección y preparación de alimentos
  •        Cómo leer el etiquetado nutricional

 

Sesión 3: Alimentación según  etapas de la vida I

  • La infancia
  • La adolescencia
  • La adultez

 

Sesión 4: Alimentación según etapas de la vida II 

  • Tercera edad
  • La mujer embarazada
  • Lactancia

 

Sesión 5: Estilos de vida y alimentación

Dieta vegetariana

Dieta proteica

Dieta para deportistas

 

Sesión 6: Mitos de nutrición y dietética

Mitos y creencias populares

Definición de términos nutricionales (gluten, lactosa, DHA, etc)

 

 

Sesión 7: Tips de nutrición. 

  • Recetas saludables
  • Jugos
  • Postres
  • Loncheras

 

Sesión 8: Evaluación nutricional – Conociendo los alimentos