Verano de marcianos, cremoladas y raspadillas
Por Paola Celi, publicado el 30 de enero de 2017
El verano es la época del año perfecta para comer unos deliciosos marcianos. Claro que no nos referimos a los habitantes del planeta Marte, sino a los chupetes de fruta.
El Diccionario de americanismos (2010) indica que solo en Perú la palabra marciano es sinónimo de chupete con el significado de ‘refresco congelado de fruta que se vende en bolsitas alargadas de plástico’.
Cabe especificar que ambas palabras tienen otros significados. Por ejemplo, según el mencionado diccionario, chupete puede referirse en Perú, Bolivia, Ecuador, entre otros países, a la ‘golosina consistente en un caramelo sólido con forma de bola o de disco, sostenida por un palito’.
La misma definición señalada en el Diccionario de americanismos (2010), ‘refresco congelado de fruta que se vende en bolsitas alargadas de plástico’, se corresponde con bodoque, aunque este sea más pequeño y grueso que los marcianos.
Carlos Arrizabalaga (Lexicografía del norte peruano, 2009) menciona que bodoque es un piuranismo, es decir, solo es entendido como refresco congelado en Piura, ciudad del norte de Perú. Asimismo, en el Diccionario de peruanismos (2016) se registra la palabra bodoque como un piuranismo con el significado de marciano, que en este diccionario es definido como ‘helado a base de zumo congelado de frutas o de refresco que se envasa en bolsa plástica de uso 15 cm de largo’.
En América, bodoque tiene una gran variedad de significados, tal como lo registra el Diccionario de la lengua española (2014): en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y México significa ‘Pelota o pedazo informe de papel, masa, lodo o cualquier otro material blando’; en Guatemala, Honduras y México, ‘hinchazón de forma redonda en cualquier parte del cuerpo’; en Honduras, ‘pelota de hule que se pone en la punta de un palillo para tocar la marimba’; en México también puede referirse a un ‘ser querido, sobre todo referido a un niño pequeño’ (como el recordado “Bodoque” de la película Era de hielo, el bebé que fue rescatado por Sid y Manfred), etc.
Pero si un marciano, un chupete o un bodoque no son suficientes, hay otras opciones, como las raspadillas, ‘hielo raspado al que se agrega esencia o jugo de frutas’ y las cremoladas, ‘refresco hecho con pulpa o jarabe de frutas u otros componentes, esencias y hielo picado’. Estos significados se registran solo en Perú, según el Diccionario de americanismos (2010).
Por otra parte, el DiPerú (2016) define cremolada como ‘jugo de frutas triturado, y congelado hasta formar una masa espesa o semisólida’ y raspadilla como ‘helado a base de hielo raspado y moldeado, bañado con jarabe de frutas de distintos sabores y colores’.
Vale la pena saber todas las opciones que hay (aparte del agua o la gaseosa) para refrescar los calurosos días de verano, ya que nadie puede resistirse a una deliciosa cremolada de tamarindo o a un bodoque de coco con leche.
Foto: Robert Luna (CC BY 2.0)
Hola!! esta genial tu articulo te felicito es justo lo que estaba buscando, gracias .. besos!!
Hola buenos dias, encuentro genial tu artículo, me ha servido mucho.. Gracias por la información. Besos.
Sí, simpático el artículo. Histórica o cronológicamente se debió comenzar con “la raspadilla”, que creo que es la madre de las otras versiones.
Así no fuera, en estos días que en Nueva York nieva que da miedo o en cualquier lugar por el estilo, ¿a alguno se le ocurrirá prepararse una raspadilla con jarabe de fresa?
Se podría hacer una GIGANTE …y con el hielo gratis.
Origen palabra “marciano” en Perú para referirse a los chups de hielo o jugos.
En el Callao, en la puerta del cine El Pacífico los días domingo allá por la década de fines de los 50 o inicios de los 60, vendían los unos chups envasados en bolsitas alargadas hechas de jebe terminados en dos antenitas llenos de hielo saborizado. Causó sensación y los niños pedían “marcianos” (por lo de las antenitas). Con la masificación del plástico se dejó de producirse estos envases de jebe delgado (como los protectores de dedo o los guantes quirúrgicos) para producirse estas bolsitas angostas de plástico alargadas donde se siguió envasando este hielo saborizado. El envase cambió pero el nombre de quedó, luego se fue generalizando también el nombre de Chups( que apareció como nombre comercial de un producto envasado) que provenía de la palabra “chupar”.
Paola Ceci, me alegro leer su interesante articulo en este ardiente verano 2024 en Perú.
Que graciosos llamar “bodoque” a la bebida congelada, los piuranos gua!
En Arequipa existe hace muchas décadas el famosos “Queso Helado” a la leche fresca saborizada muy dulce con vainilla. Ellos muy orgullosos la invitan a sus visitas.