Papero
Por Castellano Actual, publicado el 13 de junio de 2018
Papero se recoge en el diccionario académico como americanismo con dos acepciones: ‘Perteneciente o relativo a la papa’, como adjetivo, y con valor nominal, con flexión de género: ‘Persona que cultiva papas o negocia con ellas’. Por su parte, el DiPerú (2016) define esta palabra como 1. ‘Persona que vende papas’, 2 ‘(Dicho de una persona) ‘Que le gusta comer papas’ y 3. ‘De la papa o relacionado con ella’.
No obstante, en el habla peruana se han consagrado dos usos más, en el que sufijo –ero hace referencia a un oficio: el del cocinero encargado de preparar papas fritas, las que acompañan, por lo general, al pollo a la brasa; y también al vendedor de papas rellenas, uno de los tentempiés favoritos de los peruanos.
Papero, en sus distintas acepciones, puede funcionar como adjetivo o como sustantivo: Un detenido por crimen de papero (acepción 1); Desde niño he sido siempre papero (acepción 2); En este congreso participaron más de mil personas entre científicos y empresarios relacionados al mundo papero (acepción 3); Antes de ‘graduarse’ como maestro pollero, fue papero y ensaladero (propuesta como acepción 4); El papero de la esquina vende más de cien papas rellenas al día (propuesta como acepción 5).
