Duda resuelta: cevichería con ‘b’ o ‘v’
Por Castellano Actual, publicado el 30 de enero de 2014
Pregunta de Amanda Quiñónez Castillo:
En el Diccionario de la Lengua Española aparece cevichería escrita con v (uve).
Respuesta de Castellano Actual:
Estimada Amanda
Efectivamente, en el DRAE (2001) se registra la palabra cevichería con “v” y con el significado de ‘establecimiento en que se hacen y sirven ceviches’; sin embargo, es posible la forma cebichería, ya que si acudimos al mismo diccionario, encontramos la palabra ceviche escrita también con “b”: ceviche o cebiche. Por tanto, podemos usar ambas: cevichería o cebichería.
Saludos cordiales.
Castellano Actual
Estimados:
.¿Por qué me dijeron que hola se escribe con tilde cuando se encuentra entre los signos de admiración? ¡ Hóla! o ¡Hola!
Nunca lo encontré .
Gracias
Leo
Estimados:
Perdone, me equivoqué ( dos veces: “nunca he encontrado” y ” estamos aquí en el comentario ” duda resuelta: cevichería con ‘b’ o ‘v'”)
Lo siento mucho
Saludos cordiales
Leo
Cebiche se ha escrito siempre con b, la mala costumbre de escribirla con v es reciente.
Tengo 70 años y aprendí que se debía escribir Cebiche que Ceviche era incorrecto ya que el origen del plato era una mixtura entre los uchus del norte del Perú y un plato árabe específicamente de las tribus bere beres que se llamaba sibich que significa bocadillo en el dialecto bere bere, este era un plato a base de cebolla con la que se cubría algún tipo de carne y se dejaba a la intemperie en el desierto con la humedad del amanecer la cebolla generaba acido sulfúrico lo que curtía la carne y era posible comerla como un bocadillo mientras viajaban por el desierto lo del sibich lo confirmé por un profesor Marroquí que me enseñó francés y que conoce el dialecto bere bere lo que no me fue posible confirmar es lo que me enseñaron hace ya mas de 60 años que se debería escribir Cebiche por ser un potaje a base de cebolla, si le es posible averiguarlo le agradecería me lo haga conocer gracias por anticipado
Tiene toda la razón don Julián Silva, Cebiche se ha escrito siempre con b y es la forma correcta, por las razones que él expone. A mi también me enseñaron lo mismo en el colegio cuando estudiaba Castellano. Lastima que la mala costumbre de escribir ceviche se ha popularizado al extremo de ser reconocida por la Academia de la Lengua.
Bien dicho don Julián..
.y celebremos con un pisco sours . y un cebichito..
Que ambos llevan limón.