Duda resuelta: ¿Es ipazote o epazote?
Por Castellano Actual, publicado el 9 de abril de 2013Pregunta de Osvaldo:
Una planta llamada ipazote o epazote, ¿cómo es el nombre correcto? Gracias
Respuesta de Castellano Actual:
Estimado Osvaldo:
Muchas gracias por plantear su pregunta, pues esta planta, conocida en nuestro medio como “paico”, recibe variados nombres. Según se recoge en el Diccionario de americanismos (2010) se conoce popularmente como “pasote” en México, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Venezuela; pero se han recogido también formas como “apasote”, “apazote”, “epasote”, “epazote”, “ipazote”, “pasota”, “pazote” y “yepazote”.
Saludos cordiales.
Castellano Actual
En Venezuela se llama pazote, paico y también recibe el nombre de YERBA SAGRADA.
Lo que conocemos como Pasote o Epazote es una hierba medicinal usada para control de parásitos internos ( nematodos) y consultando literatura respecto de dicha planta, encuentro que se compara con la hierba Huacatay (tagetes minuta) pero otras consultadas en la red me indican que el nombre científico es (Dysphania ambrosioides), Mis preguntas: Son la misma planta?, de no ser así qué similitud existe entre ellas? habrá alguna información errada? Agradezco cualquier aclaratoria!
Sr Falco es la misma planta que en el Perú se conoce como Huacatay? Hay diferencias entre la Tagetes minuta y la Dysphania ambrosioides? Gracias!
Evel, creo que este blog se debiera concentrar en la gramática y no entrar en definiciones técnicas de otros temas.
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Las diferencias entre la Tagetes minuta y la Dysphania ambrosioides que se ventilen en un foro de botánica. Aquí, en CA, creo que solo valdría preguntar si “Tagetes” y Dysphania se escriben con mayúscula.
Carlos, para responder a tu pregunta implícita, y tal vez irónica, respecto a si “Tagetes” y “Dysphania” se escriben con mayúscula, es bueno recordar que los nombres científicos de las especies están compuestos por dos vocablos: el primero corresponde al género, y se escribe siempre con mayúscula (es el caso que estamos tratando); el segundo se llama epíteto específico, y se escribe siempre con minúscula (en este caso, “minuta” y “ambrosioides”). De modo que sí, en el comentario de Evel los nombres de esas dos especies están bien escritos. Por lo demás, estoy de acuerdo contigo en cuanto a que este no es un foro de botánica.
Luis Mendiboure, lee de nuevo mi comentario y verás que no he preguntado cómo se escriben tales nombres, y vaya que lo sé, sino que marcaba un poco el ámbito o a lo que se debiera dedicar este blog.
En Peru el Epazote se llama paico y no huacatay, son dos hierbas muy diferentes.
En Costa Rica le llamamos culantro coyote
Es muy buena la receta, pero como sería el nombre de esa planta en Guatemala, será el mismo del cilantro o es otra planta. Me interesa practicarla. Gracias y feliz día.
Nombre científico del APAZOTE es :Dysphania ambrosioides, y el nombre científico del CULANTRO COYOTE ó CIMARRÓN, es: Eryngium foetidum, por lo tanto, NO son lo mismo, quizás parecidos, pero diferentes.
Buenas tardes, me parece interesante las propiedades que tiene el pazote y quisiera saber cómo se prepara y gracias