Duda resuelta: ortografía

Por , publicado el 18 de mayo de 2016

dudas

Pregunta de Adriana Arce:

Tengo entendido que las 4 formas de escribir ceviche (ceviche, cebiche, seviche y sebiche) son correctas. Mi consulta es si se puede escribir sevichería o sebichería, pues en el DRAE solo encuentro la palabra escrita con c al inicio (definida como establecimiento donde se vende ceviche).

Respuesta de Castellano Actual:

Estimada Adriana:

Las cuatro variantes ceviche, cebiche, seviche y sebiche, efectivamente, aparecen incluidas en la última edición del Diccionario de la lengua española (2014). No obstante, debe analizar que las últimas formas que empiezan con “s” (seviche y sebiche) son formas extendidas en países como Cuba, Honduras y México, pero no son frecuentes en países como Perú, Chile, Colombia, Ecuador, Bolivia y Nicaragua; por tanto, se prefieren los sustantivos femeninos cevichería y cebichería para hacer alusión al ‘establecimiento en el que se prepara o vende cebiche’.

Por otra parte, si las palabras seviche y sebiche ya están aceptadas en el DLE (2014) e incluso el término sevichero,-a con el significado de ‘persona que hace o vende ceviche’ o ‘persona muy aficionada a comer ceviche’ se encuentra en el Diccionario de americanismos (2010), cabe también escribir sevichería o sebichería, pues son palabras formadas por derivación.

Para mayor información puede revisar los siguientes enlaces:

http://udep.edu.pe/castellanoactual/un-cevichito-o-un-cebichazo/

http://udep.edu.pe/castellanoactual/duda-resuelta-ceviche-o-cebiche/

Esperamos haber resuelto su inquietud.

Saludos cordiales,

Castellano Actual

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