huancaína

Por , publicado el 6 de marzo de 2025

Derivado de la voz Huancayo, nombre de una ciudad y provincia de la sierra del Perú, este adjetivo se emplea no solo como gentilicio para designar a los habitantes de dicho lugar, sino también asociado al nombre de un platillo emblemático peruano: la papa a la huancaína. Siguiendo la norma ortográfica vigente según la cual «el español no admite el uso de y para representar el fonema /i/ en posición interior de palabra» (OLE, 2010: §6.1.2.1.2), para formar el gentilicio huancaíno(a), la ye de Huancayo se cambia por i que, además, lleva tilde por formar hiato. No es correcto, por tanto, escribir *huancayna, como se observa en algunos textos.

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