El curso de Nutrición está dirigido al público en general interesado en el conocimiento de los alimentos para mejorar su dieta y así conseguir un estilo de vida óptimo. El curso consta de 8 sesiones y estará a cargo de la Licenciada Mariella Olivos Meza.

Contenido:

Sesión 1: Alimentos y su  valor nutricional

• Clasificación de alimentos
• Clasificación de nutrientes
• Pirámide nutricional
• Valor energético y nutricional de los alimentos
• Tabla de composición de alimentos y lista de intercambio
• Principal relación entre energía y nutrientes

 Sesión 2: Dieta Balanceada o Equilibrada

•        Relación entre alimentación y salud
•        Principios de la alimentación
•        Selección y preparación de alimentos
•        Cómo leer el etiquetado nutricional

Sesión 3: Alimentación según  etapas de la vida I

• La infancia
• La adolescencia
• La adultez

Sesión 4: Alimentación según etapas de la vida II 

• Tercera edad
• La mujer embarazada
• Lactancia

Sesión 5: Estilos de vida y alimentación

Dieta vegetariana

Dieta proteica

Dieta para deportistas

Sesión 6: Mitos de nutrición y dietética

Mitos y creencias populares

Definición de términos nutricionales (gluten, lactosa, DHA, etc)

Sesión 7: Tips de nutrición. 

• Recetas saludables
• Jugos
• Postres
• Loncheras

Sesión 8: Evaluación nutricional – Conociendo los alimentos