- Se debe presentar un desayuno saludable, sin azúcares añadidos ni frituras, y alto en proteína (al menos 25 g).
- Se debe emplear frutas de temporada.
- El desayuno deberá tener un beneficio nutricional destacable.
- La receta se debe entregar con cantidades, costo y el paso a paso de la elaboración, incluyendo los tiempos de cocción.
- Se debe presentar una idea de etiquetado con la tabla de valor nutricional e ingredientes. Para ello, se pueden emplear aplicaciones como MyFitnessPal o Fitia.
- El desayuno debe tener un nombre.
- Se evaluará la presentación, creatividad, visualización y accesibilidad (costo) del desayuno.
- De ser seleccionado, deberá participar en la X Feria de Salud, Nutrición y Deporte, donde el jurado evaluará el plato saludable, el cual se degustará por el público y el jurado.
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