Optimización del diseño de un homogenizador de panela granulada de 3 ton/h mediante el monitoreo de fuerzas en tiempo real

Descripción

El objetivo principal de la investigación es determinar las fuerzas internas que se generan en un homogeneizador de panela. Debido a las características de aglutinamiento de la panela se presentan varios problemas en el homogeneizador. En primer lugar no se aplican las teorías y cálculo de fuerzas que se usan en homogeneizadores de granos o productos secos. El error en estos diseños es diseñarlos como si fueran elementos no aglutinantes. Lo que pasa con la panela es que se pega a las paredes y las paletas ocasionando grandes fuerzas de rozamiento y calor durante la homogenización. La potencia estimada para este tipo de equipos tradicionales con el mismo caudal por hora no funciona con panela. Esta frena las hélices por rozamiento y las hace fallar por pandeo.

El homogeneizadora estudiar dentro de un a planta industrial dedicada a esta actividad actualmente no descarga toda la panela ingresada quedando un remanente de una tonelada después de terminada la operación. Esto debido a que homogeneizador no es completamente cilíndrico. No existe bibliografía que detalle un cálculo de las fuerzas que ocurren cuando se está homogenizando la panela según la cantidad de panela que va ingresando, por lo que un objetivo de este trabajo es determinar una relación de la potencia requerida y las fuerzas generadas dentro del homogenizador que ocasionan fallas por pandeo en la hélice del equipo.

Financiador

Fondecyt – BIM.

Coordinador

Jorge Machacuay Arévalo.

Coordinador Administrativo

Socorro Guardia Zambrano.

Equipo Técnico

Jorge Machacuay Arévalo, Miguel Castro.